Tarte amandine et frangipane : toutes nos recettes

Name: Craquez pour ces délicieuses recettes de tarte amandine
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte amandine

La tarte amandine est composée d'une base de crème d'amande et de fruits frais. Photo par pxhere

La recette de la tarte amandine consiste en une pâte de base brisée ou sablée, une crème d'amande et des fruits. Lorsque ces fruits sont des poires la tarte amandine prend le nom de tarte bourdaloue.

La crème d'amande étant déjà bien sucrée, la tarte amandine sera bien meilleure avec des fruits frais cru ou poché dans un sirop très léger.

Tarte amandine et frangipane : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de tarte amandine et frangipane

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